于谦：人间烟火

最地道的青岛吃法儿，是蘸着咸蒜泥吃这苦肠。夹起一片肠子，蘸点儿蒜泥，搁在嘴里嚼，跟泡泡糖一样，越嚼越香。细细咂摸滋味儿，肠子的香里边还带点儿苦味儿。按老青岛人的说法儿，夏天就着冰镇的青岛啤酒吃苦肠，能排毒，还能去火。 湖南有种跟苦肠差不多的吃食，叫捆鸡。做捆鸡，用的就不光是猪苦肠了。讲究是把猪肠子、鸡肠子、鸭肠子这三种肠子捆到一块儿，也是捆成一个大圆柱。肠子捆的大圆柱，煮熟了以后，凉凉了，也是切成片。吃的时候，浇上湖南口味儿的红油拌着吃。

野蛮夜歌

那戏子头上凤冠未除，雨中拾得苹花闻，我单衣湿透，月下寒袖看一海的灯火摇荡，天地归于一个小渔村，有人撕扇，有人掀帘，有人画柳暗花明，通通都是明天付诸一炬的好布景。

游目记

在摄影史上，女性很长时间都是充当镜头前面模特儿的角色，即使成为接影家的情人、妻子亦然，从镜头前走到镜头后面，摄者与被摄者的关系从主动与被动的依附，变为互相独立又相推动的个体，这样的例子很少，但是她们让人震惊。比如美国女战地摄影家丽·米勒( Lee Miller )，丽·米勒长得妩媚迷人，很难想象她竟是报道二次世界大战的著名摄影家。在二次大战报道中建立自己鼎鼎大名的男性摄影家太多了，作为其时本已受到不平等对待的女性摄影师，丽·米勒是怎样脱颖而出的呢？看她最著名的一张照片哎《沟渠中死亡的德国士兵》便可得知其魅力之所在，正方形的构图安静从容，水光荡漾中、绿草掩映下年轻英俊的死者默默飘向忘川—这等凄美，却强力地指控着战争的残酷。丽·米勒的画面构成极具超现实主义强调的梦幻感和不协凋感，这影响很大程度是来源自她的巴黎清人曼·雷( ManRay) 的。丽·米勒年轻时在纽约是一个著名的摄影模特儿，并与当时许多大师关亲亲密：1929 年，她东渡巴黎，马上和声名日炽的超现实主义者曼. 雷打得火热，成为他的模特、情人直至摄影同行，到1935 年离开曼，雷时，她已经形成自己的一套超现实摄影理念了。丽·米勒把作为技术手段的超现实主义运用于最现实主义的战争题材摄影中，使得她的摄影比起许多无关痛痒的超现实主义摄影( 包括曼·雷的大部分作品) 更有冲击力，那种残酷的梦幻也更加慑人。

文学回忆录(1989-1994)

无知的人总是薄情的。无知的本质，就是薄情。