最好金龟换酒
最好金龟换酒 名言/名句/语录

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我本来就很爱吃牛扒,不过不喜欢过多的腌制调料,只偏好最简单的家常做法。一般来说,只要能买到油花丰富的上好牛肉,随便煎一煎就会很好吃。同事们也一起去过几次伦敦的那家阿根廷牛扒馆“Gaucho”,味道的确不错,几位阿根廷同事却总是“食若有憾”地摇着头:“还是不对……还差一点……” 以前我总骂他们故弄玄虚,直到在阿根廷第一次吃到真正的“阿根廷牛扒”时,才瞬间理解了他们的挑剔,同时也被那美味感动得几乎要流下热泪…… 到底有多美味?我觉得很难形容。想象得再好,若没有亲口尝过,那份入口的滋味仍是无法体会的。其实阿根廷牛的油花并没有谷饲的美国牛多,可是肉质实在,肉汁鲜美,最重要的是有种极其原始浓郁的肉香。吃到嘴里的同时,脑海中也瞬间出现一头在海洋般广阔的潘帕斯草原上纵情奔跑的小牛……真的!就是那么新鲜活泼又天然…… 在布宜诺斯艾利斯,我们和佳映再一次重逢。三个吃货聊起阿根廷牛肉都感叹不已,弱小心灵都被深深地震撼了——岂止名不虚传,简直比传说中还要好上几倍!佳映告诉我们,她听说阿根廷的牛被称为世界上最快乐的牛,因为它们每天在富饶的潘帕斯草原上悠闲散步,吃着最天然的草,自然肉质鲜美,口感奇佳。 忧郁的阿根廷人爱吃世界上最快乐的牛。牛的每一部分都可以入馔,他们不但吃不同的牛肉部位如西冷、肉眼、T骨、牛腩、牛仔骨,还吃牛的肾和肠,又把剩肉制成香肠,把牛血和脂肪做成血肠……
下午和Julia聊天。我问她多久回一次英国,她说来这里三年半,只回过、次国。因为机票太责了,她和Mike无法承受。西方国家很多在NGO工作的人都像Julia一样,不虚泽,不在乎名利,耐得住寂寞吃得了苦,一切只为了自己内心那点小小的理想主义。我真心地敬佩她和Mike,因为我自己可能做不到。来到这里的第二个晚上我就感觉生活无聊,在学校附近散步的时候,望着满天星斗,我扪心自问“你可以像Julia一样,过这样有意义可是清苦无聊的日子吗?”我可能真的做不到。可我和铭基都觉得这个学校的模式是极有借鉴价值的。中国的贫困乡村或许也可以考虑这样的模式,和附近的城市互相合作,一起建立可供外国人学习中文的语言学校。学生们可以选择在城市或是乡村的学校学习,在当地居民的家里吃饭,学校的收益用以改善当地人民的生活。Julia 说除了华裔美国人之外,以前从来没有中国人来过这个学校。我想也许我可以把日记贴到博客上,这样或许可以为这个学校做一点宣传。尤其是那些在美国读书或工作的中国人,来危地马拉比较方便。如果想学西班牙语的话,这个学校真的是很好的选择。更重要的是,多一个学生就多一份收入,当地的居民就多几顿饭吃。Katy的男朋友Tristen今天又来学校看望她。他昨天刚做完绝育手术,我开玩笑地称呼他为“全新的男人”。他说手术一个小时内就完成,马上就可以走动,不需要在医院留宿。他感觉也挺好,并没有什么不适,虽然明天不能和大家一起踢足球。Tristen 说他没有把这件事告诉他妈妈,因为他妈妈知道以后肯定会很伤心。他问我们在中国人一般如何避孕,我说反正男人做绝育手术的还是少数。
电都没有,可是听说这里已经高于危地马拉农村的平均水平了。我总忍不住把这里的情况和中国农村比较,我觉得中国最穷的农村也许比这里还要穷,可平均水平还是比危地马拉高得多。在山村待了几天,来到Columba简直有“乡下人进城”的感觉。其实Columba真的小得可怜,五分钟就可以转完整个镇,但是看着那些小摊和商店,我还是忍不住两眼放光,感觉似乎重返文明。这里已经是山下,气温陡然升高,已经习惯了山上凉爽气候的我们浑身冒汗。这里一共只有三家餐馆,而且阴差阳错,我们进的那家居然是中餐馆,桌上放着招财猫,墙上挂着小小的春联。我们很惊讶在这么偏僻的地方居然也有中餐馆,一问服务员,原来并不是中国人开的,可是端上来的菜味道居然相当可以。我吃了蔬菜牛肉饭,铭基吃了什锦炒面。厨师有点不好意思地出来和我们打招呼,眼睛里有好奇,我猜我们大概是第一个来这家“伪”中餐馆吃饭的中国人吧。我们闲聊了几句,他说他之前在首都危地马拉市的一间中餐馆学过厨,难怪···.··连吃了两个冰激凌,又采购了很多零食水果之后,我依依不舍地离开了“文明”,重返那与世隔绝雨水不断的“田园风光”。到了吃晚饭的时候,我更庆幸我们之前在Columba饱餐了一顿。晚饭只有一小盘发黑的水煮菜叶,大概是从屋后地里现采现煮的。菜叶没有煮烂,而且几乎没有味道,好像连盐都没放。我好像牛一样慢慢地咀嚼着那些菜叶,感觉真是有点凄凉。家人还不断地问我:“好吃吗?你喜欢吗?”今天我们家的Fernando问我会不会“功夫”,这大概是他对中国的唯一印象。Fernando 还问我香港是不是中国的首都,还有泰国是不是中国的一部分。一开始我觉得不可思议,可是想想也并不奇怪。又有多少中国人知道危地马拉这个国家呢?知道危地马拉在中美洲,知道危地马拉痛苦的内战……

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最好金龟换酒

《最好金龟换酒》

作者:傅真

傅真其他作品: 《泛若不系之舟》 《藏地白皮书·十年爱情见证版》 《斑马》
《最好金龟换酒》简介:

惊觉迷失在世俗标准与别人世界里的傅真,决心用一场间隔年寻找自我。她与丈夫毛铭基辞掉令人羡慕的工作,从英国飞往墨西哥,由北至南游历了拉丁美洲数十 个国家。 一路上她亲眼目睹了许多贫穷和不公,可人们仍以最大的乐观和热情投入生活,从容地尽其性命之理。他们并不因此生出戾气,照样心平气和,照样鼓盆而歌。 出发前她对生活有诸多不满,回来后心中更多的是谦卑和感恩。她终于真... (更多)

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