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《随园食单》比之《闲情偶寄》更像一本菜谱。食单里搜罗了数百种南北经典菜肴,从山珍到海味,从小菜到粥饭……每款菜品的食谱都经过千锤百炼,才得以记录。
—
欧阳茜茜
《
清朝·金粉东南十五州
》
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47 ℃
如果传播的过程被打断一个世纪以上,文明就会死亡,我们又会重新变成野蛮人。因此当代最好的成就,就是付出了空前的财力和人力,为所有人提供了更高的教育。
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威尔·杜兰特
《
历史的教训
》
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47 ℃
清朝人爱吃火锅,尤其在冬日吃火锅是再好不过的事了。
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欧阳茜茜
《
清朝·金粉东南十五州
》
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44 ℃
国家有像我们一样的本能冲动, 却缺少像我们一样的自我约束。
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威尔·杜兰特
《
历史的教训
》
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44 ℃
我们在科学与技术方面的进步,善与恶的特点兼而有之。生活上的舒适与便利,可能已经削弱了我们体质的活力与道德品质。
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威尔·杜兰特
《
历史的教训
》
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42 ℃
“进步仍然是真实的,但这并不是因为我们生下来就比过去的婴儿更健康、更漂亮、更聪明,而是因为我们生来就有更丰富的文化遗产,生来便处在一个更高的平台式,知识和艺术的增加,为我们的生活提供了基础和支撑。遗产在增多,接受遗产的人也就相应地得到了提升。”
—
威尔·杜兰特
《
历史的教训
》
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41 ℃
透过地质学的眼睛来看,地球表面所有的部分都处于不停流动的状态,人类在地球上迁徙流动就如同圣彼得脚踏波涛去见基督那样的不安全。
—
威尔·杜兰特
《
历史的教训
》
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41 ℃
他们是畸形社会底层文化的创造者,但也是当时社会的受害者,他们刻意扮丑,嬉笑怒骂,所求的不过是一日温饱,但即使是最低限度的需求,在当时也不一定能被满足。
“八大怪”其实只是天桥三五百卖艺人的缩影,当时整个社会贫民的生活微观。
—
欧阳茜茜
《
清朝·金粉东南十五州
》
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39 ℃
清朝是火锅最兴盛的时期。自火锅产生以来,从最初的祭祀,再到清朝日常饮宴,火锅已经从民间发展到宫廷,从宫廷影响到民间。
尤其在寒冷的冬天,三五知己相约,围着炉子举箸自烫而食,尽可择好而从,饶有风味。
—
欧阳茜茜
《
清朝·金粉东南十五州
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39 ℃
人与其说生而平等,不如说生而不平等也不自由。因个人能力的差异,自由状态必然导致社会不平等。所以平等是对才智高明的人的自由的压抑。渴求平等的都是经济才能处于平均水平以下的人。乌托邦式的平等是生物学上的灾难,等等。
—
威尔·杜兰特
《
历史的教训
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