最好金龟换酒
最好金龟换酒 名言/名句/语录

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我本来就很爱吃牛扒,不过不喜欢过多的腌制调料,只偏好最简单的家常做法。一般来说,只要能买到油花丰富的上好牛肉,随便煎一煎就会很好吃。同事们也一起去过几次伦敦的那家阿根廷牛扒馆“Gaucho”,味道的确不错,几位阿根廷同事却总是“食若有憾”地摇着头:“还是不对……还差一点……” 以前我总骂他们故弄玄虚,直到在阿根廷第一次吃到真正的“阿根廷牛扒”时,才瞬间理解了他们的挑剔,同时也被那美味感动得几乎要流下热泪…… 到底有多美味?我觉得很难形容。想象得再好,若没有亲口尝过,那份入口的滋味仍是无法体会的。其实阿根廷牛的油花并没有谷饲的美国牛多,可是肉质实在,肉汁鲜美,最重要的是有种极其原始浓郁的肉香。吃到嘴里的同时,脑海中也瞬间出现一头在海洋般广阔的潘帕斯草原上纵情奔跑的小牛……真的!就是那么新鲜活泼又天然…… 在布宜诺斯艾利斯,我们和佳映再一次重逢。三个吃货聊起阿根廷牛肉都感叹不已,弱小心灵都被深深地震撼了——岂止名不虚传,简直比传说中还要好上几倍!佳映告诉我们,她听说阿根廷的牛被称为世界上最快乐的牛,因为它们每天在富饶的潘帕斯草原上悠闲散步,吃着最天然的草,自然肉质鲜美,口感奇佳。 忧郁的阿根廷人爱吃世界上最快乐的牛。牛的每一部分都可以入馔,他们不但吃不同的牛肉部位如西冷、肉眼、T骨、牛腩、牛仔骨,还吃牛的肾和肠,又把剩肉制成香肠,把牛血和脂肪做成血肠……
大家坐在帐篷里,端上来的饭菜又令我的心脏都漏跳一拍。先是美味的热汤,然后是源源不断的各种蔬菜、沙拉、肉类、主食。。。午餐是自助的形式,份量大得根本吃不完。我这才信了导游行前说的那句话:“我们会让你们吃得非常好。四天辛苦的徒步结束后,你们反而都会长胖。。。”这饭菜的好味道一尝便知出自专业厨师之手。可是直到那个穿着厨师制服,戴着厨师帽的腼腆小伙子站在我们面前,我才终于确信这是真的――他们真的随团配备了专业厨师!这趟印加古道之旅,厨师还特别作了新尝试。第二天的午饭中有一道菜居然是ceviche!Ceviche是秘鲁人非常喜欢的柠檬汁腌海鲜。做法并不复杂,只要将海鲜或生鱼片腌泡在加了橄榄油和香料的柠檬汁中再加以搅拌便是人间美味了。可是……海拔4000多米的ceviche!这得要怎样的决心和手段,才能把生鱼片一路背上安第斯山?我也无法想象“印加古道的厨师”这份工作。每天他要和我们一起辛苦爬山,走得比我们更快。到达营地后我们可以休息了,他的工作却才正式开始,做的还不是简单的饭菜,而是精美的大餐。我们这个团一共有十四个挑夫,他们全都长得黝黑瘦小,个子比我还要矮上一截。可是走起路来简直脚下生风,背着几十公斤的东西也照样身手敏捷,而且脚上穿的不过是一双拖鞋而已!不过他们之中有一个年轻的挑夫走的比其他人慢得多,攀登全程最具挑战性的“死女人山口”时,他一直与我和铭基同行,我们保持均速可是基本上不休息,他却是先快速走一段超过我们,然后停下来休息,等到我们赶上他,他又再次发力加速,然后又坐下来休息……他面色涨红,脸上全是汗水,喘得比我们还厉害。每次看到他我俩都心生疑惑――是新手吗?为什么他看起来比所有人都累的样子?到了营地我们才恍然大悟――那小伙子解开随身背的大包裹,露出一个巨大的煤气罐……是的,煤气罐……我很喜欢我们的挑夫。他们大多是来自库斯科附近小镇Ollantaytmbo的...

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最好金龟换酒

《最好金龟换酒》

作者:傅真

傅真其他作品: 《泛若不系之舟》 《藏地白皮书·十年爱情见证版》 《斑马》
《最好金龟换酒》简介:

惊觉迷失在世俗标准与别人世界里的傅真,决心用一场间隔年寻找自我。她与丈夫毛铭基辞掉令人羡慕的工作,从英国飞往墨西哥,由北至南游历了拉丁美洲数十 个国家。 一路上她亲眼目睹了许多贫穷和不公,可人们仍以最大的乐观和热情投入生活,从容地尽其性命之理。他们并不因此生出戾气,照样心平气和,照样鼓盆而歌。 出发前她对生活有诸多不满,回来后心中更多的是谦卑和感恩。她终于真... (更多)

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所谓优秀,是指一个人的内在品质,有高尚的人格和真实的才学。一个优秀的人,即使他在名利场上不成功,他仍能有充实的心灵生活,他的人生仍是充满意义的。相反,一个平庸的人,即使他在名利场上风光十足,他也只是在混日子,至多是混得好一些罢了。

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黄昏醉,晚风轻,君住我心头再相逢,物是人已非西洲心中有谁住?惹我忧心到日暮此情与谁诉人间最美四季景 慕尔如晨星春花夏风秋月 冬日初雪最想抵达是你心 与君共醉不复醒 南风知我意吹梦到西洲

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回到前面所说,不论是大江健三郎《换取的孩子》里,作为一个少女神,把被隐藏在成千上万个假婴孩里的她真正要守护的婴孩给辨识出来,给赎回;或是《千与千寻》里面的少女,她如何千辛万苦去跟神明交涉,把变成了猪的、悲哀的、已经脱离了人类形态的父母赎回;或是米兰·昆德拉的《顺风车游戏》,你会发觉,这一切的,瞬间的,我们突然就脱离了本来的形貌的游戏,在作家的笔下是这么简单,这么容易。其实这样的事情发生在我们日常生活中的每一个界面、每一种可能的关系、每一种状态的选择中。我们在何时变成怪物?我们为何被神遗弃?我们怎么去赎回珍视的东西?这正是我相信的,现代小说不只是说故事而已,而是如何从巨量的、可能是赝品的经验中,赎换回我们原本最真实的、最柔软的、真正诗意的感性和感情,我们所爱的东西。

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骆以军

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